Şeftalili Lor ve Cevizli Semizotu Salatası

• 1 demet semizotu
• 1 olgun şeftali
• 3–4 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 avuç ceviz içi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı: birkaç yaprak nane

1. Semizotunu ayıkla, yıka ve süz.
2. Şeftaliyi ince dilimler halinde kes.
3. Cevizleri irice kır.
4. Semizotunu tabağa al; üzerine şeftali, lor ve cevizi yerleştir.
5. Zeytinyağı, limon, tuz ve karabiberle soslayıp servis et.

Lor yerine az yağlı lor veya süzme yoğurt da kullanabilirsin.