Somon ve Bezelyeli Tatlı Patates Kumpir

• 2 dilim somon fileto
• 2 orta boy tatlı patates
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kekik, pul biber
• İsteğe bağlı: taze dereotu veya maydanoz

1. Tatlı patatesleri iyice yıka, çatalla delik delip 200°C fırında 35–45 dk yumuşayana kadar pişir.
2. Somonları limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla marine et; tavada veya fırında pişir.
3. Pişen tatlı patatesleri ortadan yarım kesip içini hafif ez.
4. Bezelyeyi sarımsak ve zeytinyağıyla soteleyip kumpirlerin içine yerleştir.
5. Somon dilimlerini kumpirlerin yanında servis et, üzerine yeşillik serp.

Daha doyurucu bir tabak için yanına bol yeşillik salata ekleyebilirsin.